Hoshigaki Kisame est un ancien ninja de Mizu no kuni, le pays de l'Eau, et un des sept épéistes légendaires de Kirigakure. On peut donc en déduire qu'il avait des relations avec Momochi Zabuza. Comme tous les membres de ce "groupe", il possède lui aussi une épée qu'il appelle Samehada, "Peau de Requin", et qu'il est le seul à pouvoir manier. Cette épée ressemble d'ailleurs plus à une masse garnie de dents qu'à une vraie lame et a le pouvoir d'absorber le chakra. Il maîtrise aussi parfaitement l'élément Suiton et n'a pas besoin d'eau à proximité pour réaliser des techniques de cet élément. Il possède une quantité de chakra proche de l'infini (d'après Neiji) qui peut s'expliquer d'une manière relativement simple liée à la mythologie japonaise.
Son épée, Samehada, porte le nom du compagnon de route du démon à trois queues : Isonade (Sanbi). Isonade est représenté comme un requin à trois queues et Samehada comme un rémora, constamment accroché à lui, et qui absorbe toute la nourriture avalée par Sanbi et la lui retransmet sous la forme de chakra, créant des quantités astronomiques d'éner
Il est aujourd'hui Nukenin car il a tenté un coup d'état dans son pays mais a échoué. Il est quand même parvenu à tuer le seigneur de Mizu no kuni, ce qui a fait de lui un criminel de rang S dans le Bingo Book et le déserteur le plus recherché de tout le pays de l'Eau. Après cet échec, il s'est enfui de son village et même de son pays, à la recherche de puissance et d'un but précis. Il n'avait en réalité aucune idée de ce qu'il voulait faire et devenir. Son physique à faire peur et son goût naturel pour la violence en faisaient un être asocial et peu fréquentable... Après avoir vagabondé pendant plusieurs années et vécu de boulots de garde du corps ou de mercenaire, il fait maintenant partie de l'Akatsuki pour des raisons que l'on ignore mais il sert l'organisation avec beaucoup d'ardeur. Son équipier est Uchiha Itachi. Contrairement aux autres équipes, ces deux-là s'entendent parfaitement et Kisame respecte beaucoup son binôme. De son propre aveu, ce dernier est beaucoup plus fort que lui. Il a une "relation" particulière avec Maïto Gai, qu'il appelle l'ornithorynque. Ceci est dû au Elle est composée de centaines de dents, comme celles d'un requin, et déchiquette au lieu de couper. Cette arme n'obéit qu'à son maître (concrètement, si quelqu'un d'autre la manie, des dents de requin jaillissent du manche, lui faisant lâcher prise).Pouvant être facilement identifiée par sa taille mais aussi son poids, Samehada est la seconde épée légendaire dans la catégorie des armes lourdes de Kiri No Kuni, créée elle aussi par le Shodai Mizukage. Assez imposante de par son épaisseur, le dénommé Kisame l’aborde généralement enroulé dans des bandages pour cacher son aspect et pour calmer l’agressivité de naissance de cette épée.
Si l’on doit retirer ces bandages, on peut alors découvrir une arme dont 85% de son ensemble est constitué d’écailles de requins aussi tranchantes qu’un katana classique, voire même plus. Ces écailles de couleur grisâtres sont en très grand nombre sur la lâme et s’accumulent sur cette colonne qui n’a pour base d’un pommeau bien sculpté finissant sur une tête de mort. Il est à noter que cette arme n’est pas faite pour trancher, mais bel et bien pour arracher la peau et les membres. Aussi, bien qu’elle ne taille pas les membres, elle sait les arracher et les dévorer de ces nombreuses écailles coupantes.